Con el mismo cuidado con el que elaboramos las coberturas, los baños de repostería ofrecen al artesano una salida práctica al problema técnico del templado. Los mejores aceites importados se integran para lograr un producto noble con delicado sabor a chocolate.
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| Baño de Repostería para Huevos de Pascua Chocolate Semiamargo |
Baño de Repostería para Huevos de Pascua Chocolate con Leche |
Baño de Repostería para Huevos de Pascua Chocolate Blanco |
Aplicaciones: Baño de calidad para elaboración de Huevos de Pascua, figuras huecas, tabletas artesanales así como otros productos de moldeados.
En The Chocolate Fondue utilizamos: