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Trufas es un nombre con el cual llamamos a los bombones con forma de esfera y rellenos de una crema muy suave. Para realizar una ganache existen varios métodos.

Cafe express - Nuestro Café

 

 

 

Nuestros cafés se elaboran utilizando únicamente la variedad arábiga con granos importados de Brasil y Colombia; seleccionando los granos de mayor calidad en ambos casos. Son tostados con un nivel medio logrando color y sabor óptimo, luego los envasamos y entregamos a nuestros clientes finales o distribuidores contemplando un plazo máximo de 30 días de haber sido tostados y envasados, en sobres metalizados ,conservando el aroma y sus propiedades hasta el momento de su consumo.

 

 

 

Café logrado con granos arábigos de primera calidad, donde predomina el de origen Colombiano tipo Excelso, de sabor intenso, buen cuerpo, baja acidez, bien equilibrado, para quienes gustan de un café de origen, con sabor persistente y duradero.

 

Café elaborado con predominio del café denominado SANTOS BOURBON; uno de los más selectos de los granos de Brasil, de características suaves, comparados con los granos colombianos, pero de sabor exquisito, fina calidad, y aspecto cremoso, apto para disfrutarlo.

 

Café elaborado con un blend de cafés de origen Brasileño de variedades denominadas Paraná, con el que se ha logrado un café cuyas características de buen cuerpo, aroma intenso, lo hacen apropiado para tomar solo, con leche o cortado, haciéndolo muy versátil y con el sabor al que estamos acostumbrados de un buen café exprés

 

Café de origen de Brasil, cuya característica es que creció en la parte superior de la planta y su tamaño no se ha desarrollado completamente, mostrando la forma de un pequeño caracol, si bien puede mezclarse en diferentes blends, lo utilizamos puro ya que de esta manera conserva cualidades especiales, sabor suave y frutado, cuerpo excelente, muy valorado por entendidos..

 

 

 

  

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