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Receta tradicional suiza para fondue de chocolate

06 oct

Una receta tradicional de Suiza, más precisamente de los Alpes, ideal para los amantes del chocolate, podran  hacer su propia fondue casera!

Ingredientes:

- Crema de leche 500 centímetro cúbicos
- Chocolate semiamargo Luxurie Belgian 500 centímetros cúbicos
- Cognac 1 onza
- Opcional Pimienta negra recién molida o Chaucha de Vainilla.
- Para remojar: frutillas, vainillas, merengues, cubitos de bizcochuelo de vainilla, mini-brownies, bombones de chocolate blanco (redondos para facilitar su manipulación).

Procedimiento:

Picar el chocolate y reservar. Colocar la crema de leche en el caquelón y llevar al fuego hasta que esté tibia, en ese momento incorporar el chocolate picado y revolver sin detenerse con la ayuda de una cuchara de madera.

Una vez lograda la mezcla homogénea incorporar el cognac y revolver para integrar. Llevar a la mesa, colocar sobre el calentador, incorporar los palillos y rodearlo de platitos con las distintas opciones de acompañamientos.

 
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Novedad: Fondue portatil!

01 oct


Esta Fondue tiene un diseño funcional, sencillo y sobre todo muy bonito. Está fabricada en ceramica y se compone de dos piezas con formas onduladas que encajan entre sí como si formaran parte de un puzzle, entre las dos piezas se coloca una vela de té, que calienta el chocolate y hace que se vaya derritiendo, y la luz de la vela asoma entre las dos piezas lo que le da un toque de glamour. Además, aunque es una Fondue individual, inclute 4 tenedores metalicos para ti y para quien tú quieras, que te permiten que puedas bañar en el chocolate frutas, dulces o cualquier otra combinación que se te pueda ocurrir

Fondue portatil

Set de Fondue de Chocolate para 4 en cerámica. Incluye base y recipiente de cerámica 4 tenedores metálicos con identificador de color y 1 vela. Tamaño: 15cm de alto x 12cm de ancho.

Para todos los amantes del chocolate y que les encanta comerlo todos los días, la ultima novedad es Fondue portátil, un pequeño recipiente lleno del más delicioso chocolate.Cada paladar tiene su sabor preferido: chocolate amargo, blanco, caramelo y naranja!

Aqui la receta para preparar un delicioso chocolate fondue

Ingredientes:

  • Chocolate amargo Luxurie Belgian 200 gramos
  • Un poco menos de una taza de nata de leche
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Una copita de coñac o brandy (opcional)
  • Frutas de estación para acompañar

Preparación:

  • Lo primero que debes hacer es poner la nata de leche en una cacerola de cobre. Añade también la esencia de vainilla, el licor de tu elección  y calienta la nata hasta que comience a hervir. Ese será el momento de retirarla del fuego.
  • Luego con el el chocolate rallado listo para colocar dentro de la cacerola, debes revolver hasta que no queden grumos y tenga aspecto a una verdadera fondue. Finalmente sólo tendrás que llevar a la mesa.
  • Cada comensal debe tener su pincho en mano y la cacerola (ideal con un mechero debajo para que permanezca cálida) estará en la mesa con frutas de estación a elección. También queda bien algún bizcocho de naranja crujiente, algunas cerezas o, como siempre, lo que tu te imagines .  De seguro que esta receta no dejará indiferente a nadie.

 
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