Una fondue puede ser en una fiesta un plato único, pero si lo utilizas como postre te recomendamos que lo proceda un plato liviano y ligero. ¿Cuál es el chocolate ideal para una fondue? El que mínimamente tiene un cincuenta por ciento de pasta de cacao.
Como nuestro chocolate Luxurie Belgian: Distintos sabores y colores: frutilla naranja, limon, banana…. Unicos, originales y deliciosos sabores para que tus cascadas luzcan fantasticas.
Te recomendamos reemplaza la leche de vaca por leche de avellanas ó perfumar el chocolate con licor.
Ahora que ya sabés todos los tips vamos de lleno a la receta. Necesitamos para agasajar a cuatro personas:
INGREDIENTES
300 g de chocolate cobertura
100 ml de leche
200 ml de nata líquida
20 g de especies variadas (anís estrellado, cilantro y pimienta negra)
Frutas fresca cortada en gran variedad.
ELABORACIÓN:
Empezamos colocando en un cazo la leche con las especies y la llevamos a ebullición.
Apagamos el fuego y dejamos reposar la infusión 5 minutos.
Colamos la misma y la vertemos en el “coquelón” (recipiente de fondue). Añadimos la nata y la llevamos al fuego. Antes que rompa hervor le incorporamos el chocolate finamente troceado, lo retiramos del fuego y mezclamos hasta emulsionar.
Preparamos cuencos de distintas frutas (piña, banana, kiwi, frutillas, naranjas, etc). Llevamos el quemador que debe estar encendido a intensidad baja.
PRESENTACIÓN
Ensartar las frutas en unas brochetas de madera y servir con la salsa….. Y Uala! A disfrutar
Si te gusta preparar fondues o cascadas de chocolate y querés hacerlas con los mejores ingredientes te recomendamos el uso del 
