En esta ocasión les presentamos el plan de negocios para iniciarse en la alta repostería, como una oportunidad que puedes emprender desde casa y con ello obtener ingresos extra sin descuidar tu actividad principal.
El mercado
Se recomienda atacar el mercado gourmet, eventos, caterings, restaurantes ,cafeterías, quienes contratan los servicios de un tercero que les provee de estos alimentos y donde deben cuidarse la calidad, el servicio, los tiempos de entrega, pero sobre todo, la presentación. Dependiendo de su tamaño, los pedidos de estos negocios varían desde dos hasta diez pasteles diarios, aunque el riesgo de trabajar con ellos son los cambios de dueños, de chefs o que el negocio cierre, así como la capacidad del emprendedor para abastecer los pedidos.
Presentación de la mesa dulce
La variedad
Panadería. Pan de caja, pan francés -croissant, volován-, pan de ajo, centeno, y granos integrales, panes rellenos de frutas, bisquets, roles de canela, panqués.
Repostería. Pasteles, pays, tartaletas, mousses, soufflés, horneados de queso, flanes, strudels, merengues, galletas finas surtidas y gelatinas.
Chocolatería. Figuras, cajas, enjambres, trufas, chocolates surtidos , fuentes, cascadas, aplicación en pasteles, roscas y postres.
NOVEDAD: CASCADAS LUMINOSAS
No hay mejor mesa dulce para tu evento social y corporativo que Cascadas de chocolate y Fuentes de Chocolate, en las cuales sumergir las más deliciosas y frescas frutas de estación y todo tipo de dulces: Marshemllows, Galletitas, Obleas y Cubanitos.
Pero aún así, aunque parezca increíble, hay una manera más de destacar tu reunión familiar o evento corporativo.
Añadiendo a las cascadas de Chocolate, una base luminosa. Esta maravilla, puede generar más de 32 combinaciones de colores mediante el uso de un control remoto, permitiendo adaptar el color que ilumina la cascada de acuerdo a tu gusto o al de los invitados.
Eso sí, no debemos olvidar que el chocolate debe ser de gran calidad para que realmente nuestros invitados o clientes disfruten de las cascadas y fuentes. Por eso te recomendamos The Chocolate Fondue Luxery Belgian, con variedades a tu elección: chocolate semiamargo, con dulce de leche, blanco o de colores
Así que si querés preparar una buena fondue o incluso tenés pensada alguna cascada para algún evento especial, no dudes en cliquear aquí para ver todos los productos que necesitas para hacer la mejor fondue o cascada.
cascada luminosa azul
cascada luminosa rosa
